Тушенный свиной окорок


Репутация: +8334
Все рецепты автора: 171
Дата публикации: 2024-02-20
Рецепт понравился: 18

Рецепт: Тушенный свиной окорок - с булгуром

Ингредиенты:
свиной окорок - 500 гр;
масло подсолнечное - 100 мл;
лук репчатый - 1 шт;
булгур - 1 стакан;
соль - по вкусу;
специи для мяса - по вкусу
Способ приготовления:
Когда я впервые попробовала эту "кашку", то изумилась, почему раньше ничего не знала о такой крупе как булгур. Хотя, как выясняется, многим булгур до сих пор не знаком. А он очень вкусный! Особенно с мясом.

Это нежная ароматная крупа из пшеницы. Готовится быстро. Мяско обжариваем слегка на растительном масле. Лучше обжаривать сразу в той емкости, в которой будет тушиться каша.

Тушенный свиной окорок фото


Потом продолжаем обжаривать вместе с луком. Можно и морковь чуток добавить по желанию

Тушенный свиной окорок фото


Промытый булгур высыпаем на обжаренное мясо.

Тушенный свиной окорок фото

Доливаем водой из расчета 1:2,1 стакан крупы - 2 стакана воды. Солим, перчим и накрываем крышкой, чтобы тушился

Тушенный свиной окорок фото


Готово уже через полчаса. И всё, никаких "танцев с бубнами" как вокруг плова. По сути просто каша с мясом, но булгур делает её потрясающе вкусной!

Тушенный свиной окорок фото

Спасибо за внимание! Добра всем и домашнего уюта!

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Датошная Дамочка
Вкусно и полезно ответить
Трюфелька
согласна) ответить
elenabilyk
Только сегодня отварила булгур! Мясо тоже есть, можно приготовить по вашему рецепту, только уменьшить время приготовления...) Вкусное сочетание! ответить
Трюфелька
уверена!) ответить
Пышечка
Это вкусно. ответить
Трюфелька
конечно) ответить
NSV0506
Люблю булгур! ответить
Оставить свой комментарий