Рецепт: Пряный картофель — Жареный на сковороде с ароматными специями

Ингредиенты:
картофель для жарки — 1 кг;
лук репчатый (крупный) — 1 шт.;
смесь специй для картофеля — по вкусу;
масло растительное — 30 мл;
масло сливочное — 30 г;
соль — по вкусу
Способ приготовления: Жареный картофель на сковороде — универсальное и всеми любимое блюдо. Иногда мы жарим картошку со специями, получается очень вкусно и ароматно.

Обычно мы жарим картофель на смеси растительного и сливочного масел. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и добавляем кусочек сливочного. Когда сковорода хорошо прогреется, выкладываем нарезанный картофель.
Я жарю картофель вместе с луком, мне очень нравится его сладкий хрустящий вкус в картошке. Хотя знаю, что многие считают лук в жареном картофеле «незваным гостем».
Лук нарезаем крупно, чтобы он остался хрустящим.

Добавляем специальную смесь специй для жареного картофеля. Солить не нужно, т. к. в смеси есть соль. Лучше сначала попробовать картошку, потом, если нужно, по вкусу подсолить.

Обжариваем картофель на сильном огне, периодически переворачивая, чтобы картофель равномерно прожаривался. За пять минут до готовности накрываем крышкой, убавляем огонь и доводим до полной готовности. Получается очень вкусная и румяная картошечка. Пока картофель жарится, можно быстренько нарезать простой салатик из свежих овощей. Идеальное для меня сочетание: жареная картошка с салатом.

Время приготовления: 25 мин.
Источник