Рецепт: Варенье из винограда без косточек с орехами — заготовки, консервирование, варенье из винограда ,виноград без косточек, вкусно, по-домашнему

0 0

Ингредиенты:
виноград желтый без косточек — 2,5 кг;
вода — 500 мл;
сахар — 2 кг;
орехи грецкие — 2 стакана
Способ приготовления: Сегодня сварила варенье из винограда без косточек с грецкими орехами.
Это очень вкусно.
Для этого варенья идеально подойдет, как желтый, так и черный виноград, но только без косточек.
Когда жили в Узбекистане, этот сорт винограда назывался Кишмиш (изюм), и был он мельче. Здесь, в Казани, он привозной и ягоды покрупнее, но очень сладкий, вкусный.
Поэтому, увидев его на рынке, захотелось приготовить варенье, как варила мама.

Варенье из винограда без косточек с орехами фото

Итак, поехали)
Так как виноград очень сладкий, сахара берем на 2,5 кг винограда 2 кг сахара.
Приготовим продукты.

Рецепт: Варенье из винограда без косточек с орехами - заготовки, консервирование, варенье из винограда ,виноград без косточек, вкусно, по-домашнему

Хорошо моем виноград. Очищаем ягоды от палочек.

Рецепт: Варенье из винограда без косточек с орехами - заготовки, консервирование, варенье из винограда ,виноград без косточек, вкусно, по-домашнему

Можно еще раз промыть ягоды винограда.

Рецепт: Варенье из винограда без косточек с орехами - заготовки, консервирование, варенье из винограда ,виноград без косточек, вкусно, по-домашнему

В толстостенную кастрюлю насыпаем сахар.

Рецепт: Варенье из винограда без косточек с орехами - заготовки, консервирование, варенье из винограда ,виноград без косточек, вкусно, по-домашнему

Добавляем к сахару воду.

Рецепт: Варенье из винограда без косточек с орехами - заготовки, консервирование, варенье из винограда ,виноград без косточек, вкусно, по-домашнему

Ставим на средний огонь.

Рецепт: Варенье из винограда без косточек с орехами - заготовки, консервирование, варенье из винограда ,виноград без косточек, вкусно, по-домашнему

Ждем, когда закипит сироп. Помешивая периодически.

Рецепт: Варенье из винограда без косточек с орехами - заготовки, консервирование, варенье из винограда ,виноград без косточек, вкусно, по-домашнему

Всыпать в сироп ягоды винограда.

Рецепт: Варенье из винограда без косточек с орехами - заготовки, консервирование, варенье из винограда ,виноград без косточек, вкусно, по-домашнему

Как закипит, выключаем, до полного остывания.
На практике, довариваем на следующий день.

Рецепт: Варенье из винограда без косточек с орехами - заготовки, консервирование, варенье из винограда ,виноград без косточек, вкусно, по-домашнему

На следующий день достаем все ягоды в отдельную посуду.

Рецепт: Варенье из винограда без косточек с орехами - заготовки, консервирование, варенье из винограда ,виноград без косточек, вкусно, по-домашнему

Ягоды хорошо пропитались сиропом.

Рецепт: Варенье из винограда без косточек с орехами - заготовки, консервирование, варенье из винограда ,виноград без косточек, вкусно, по-домашнему

Включаем под сиропом средний огонь.

Рецепт: Варенье из винограда без косточек с орехами - заготовки, консервирование, варенье из винограда ,виноград без косточек, вкусно, по-домашнему

На фото видно, как где-то через полчаса сироп меняет цвет.

Варенье из винограда без косточек с орехами фото

Теперь погружаем ягоды в кипящий сироп.

Рецепт: Варенье из винограда без косточек с орехами - заготовки, консервирование, варенье из винограда ,виноград без косточек, вкусно, по-домашнему

Туда же добавляем грецкие орехи.

Рецепт: Варенье из винограда без косточек с орехами - заготовки, консервирование, варенье из винограда ,виноград без косточек, вкусно, по-домашнему

Варим минут 15 все вместе, на среднем огне.

Рецепт: Варенье из винограда без косточек с орехами - заготовки, консервирование, варенье из винограда ,виноград без косточек, вкусно, по-домашнему

Пока варится варенье, подготовим банки и крышки (банки всегда обрабатываю паром, крышки-кипятком).

Рецепт: Варенье из винограда без косточек с орехами - заготовки, консервирование, варенье из винограда ,виноград без косточек, вкусно, по-домашнему

Разливаем варенье по банкам и закатываем.

Рецепт: Варенье из винограда без косточек с орехами - заготовки, консервирование, варенье из винограда ,виноград без косточек, вкусно, по-домашнему

Переворачиваю банки до полного остывания.

Рецепт: Варенье из винограда без косточек с орехами - заготовки, консервирование, варенье из винограда ,виноград без косточек, вкусно, по-домашнему

Еще и осталась вазочка вкуснятины к чаю!
Приятного чаепития в кругу семьи!

Рецепт: Варенье из винограда без косточек с орехами - заготовки, консервирование, варенье из винограда ,виноград без косточек, вкусно, по-домашнему

По желанию, можно добавить или свежий лимон или лимонную кислоту.
Готовьте с любовью!
Всем мира и добра!

Время приготовления: 1 ч.
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.