Как и сколько варить яйца вкрутую

0 1

Белок с желтком не растекутся и получатся действительно вкусными.

Как и сколько варить яйца вкрутую

Готовое блюдо можно использовать для салатов и закусок, просто съесть на завтрак или взять с собой на пикник в качестве перекуса.

Как подготовить яйца

Перед отвариванием достаньте яйца из холодильника примерно за час, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Если этого не сделать, скорлупа может треснуть в процессе приготовления.

Обязательно промойте яйца под проточной водой, чтобы на поверхности не осталось никаких загрязнений.

Как и сколько варить яйца вкрутую

Фото: Sawet_Rawpix / Shutterstock

Ещё можно проколоть яйцо булавкой или иголкой с тупой стороны, чтобы готовый продукт легче чистился. Делать это нужно аккуратно, чтобы остриё вошло внутрь только на несколько миллиметров и не повредило внутреннюю защитную плёнку. Если по скорлупе пошла трещина, от варки лучше отказаться.

  • Сколько хранятся яйца в холодильнике и без него
  • Сколько варить яйца вкрутую

    Время приготовления зависит от способа. Вам понадобится как минимум 10 минут, но может потребоваться и больше.

    Готовые яйца нужно переложить в ёмкость с холодной водой и ненадолго оставить. Так их будет проще почистить.

    Как варить яйца вкрутую на плите

    Способ 1

    Положите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы её уровень был выше на несколько сантиметров. Добавьте столовую ложку соли, доведите до кипения и варите на небольшом огне 10 минут.

    Как и сколько варить яйца вкрутую

    Фото: j_markow / Depositphotos

    Способ 2

    Также положите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте соль. Накройте крышкой и доведите до кипения на среднем огне. Выключите огонь, но не убирайте кастрюлю с плиты и не открывайте. Оставьте яйца на 15–20 минут.

    Способ 3

    Отварить яйца можно и в кипятке. Для этого вскипятите подсоленную воду и аккуратно опустите в неё яйца с помощью шумовки или других приспособлений. Будьте аккуратны, чтобы не повредить скорлупу. Время варки составит 10 минут.

    Как варить яйца вкрутую в мультиварке

    Способ 1

    Положите яйца в чашу аппарата. Залейте холодной подсоленной водой, чтобы её уровень был на пару сантиметров выше. Готовьте в режиме «Варка на пару» 10–12 минут.

    Способ 2

    Чтобы сварить яйца в мультиварке на пару, выложите их в специальную подставку и залейте в чашу два-три стакана воды. Готовьте в режиме «Варка на пару» 18–20 минут.

    Как варить яйца вкрутую с помощью микроволновки

    В специальной ёмкости, которая подходит для микроволновой печи, вскипятите воду. Аккуратно достаньте ёмкость. С помощью шумовки или ложки положите в неё яйца и убедитесь, что они полностью покрыты водой. Сверху накройте крышкой или тарелкой. Оставьте на 20 минут или немного дольше.

  • Чем заменить яйца в выпечке, салатах и котлетах
  • 15 рецептов вкусных фаршированных яиц
  • 18 небанальных способов приготовить яйца
  • Как приготовить яйца в духовке: 10 рецептов, которые разнообразят завтрак
  • Как приготовить идеальные яйца пашот
  • Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.